🍝آشپزى خوب*ASHPAZI KHOB🍝

سلام دوستان از پیاز ریز بنفش استفاده کنید الانه فصلشه بازار پره😊 دستور تهیه :👇 پیاز رو پوست بگیرید تو شیشه یکی دو حبه سیر ویکی دو دونه فلفل تند، چند شاخه ترخان و ترخون خشک همین کار رو ادامه بدید تا شیشه پر شه مقداری نمک تو سرکه حل کنید وبریزید تو شیشه تا شیشه پر شه درشو بزارید تا دوسه هفته قابل خوردنه کمی گلپر یاتخم گشنیز بزنید. نکاتی در مورد ترشیجات :👇 دور از نور مستقیم آفتاب ترجیحا جای تاریک مواد ترشی باید خشک خشک باشه وگرنه کپک میزنه من به این ترشی سرکه قرمز استفاده کردم دوست دارید سرکه سفید بزنید ترشی پیاز بنفش ...

مواد لازم :👇 گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم هویج خلالی ۲ پیمانه آلو ۱۲ عدد پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری ادویه خورشتی ۱ قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم سیب زمینی خلالی ۲ پیمانه زعفران دمکرده ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه :👇 گوشت و تو روغن داغ خوب تفت میدیم پیاز داغ و زردچوبه رواضافه و رب و تفت میدیم بعد آب جوش میریزیم و میزاریم گوشت بپزه، حالا هویج و تو روغن داغ سرخش میکنیم و به همراه آلو خورشتی که از قبل خیس کردیم و نمک و فلفل و ادویه به خورش اضافه میکنیم بعد زعفرون دم کرده رو میریزیم و میزاریم خورش جا بیوفته ، سیب زمینی خلالی رو سرخ میکنیم و روی خورش میریزیم و با کته زعفرونی نوش جان...

مواد لازم :👇 موز ۱ عدد (رنده یا نگینی خردشده) شیر ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان (روغن کنجد استفاده کردم) گردو نصف لیوان (خرد شده) وانیل بکینگ پودر نصف ق غ (۱ق م) تخم مرغ ۲عدد آرد سفید قنادی (آرد سه صفر) ۲لیوان دستور تهیه :👇 اول فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن میکنیم. تخم مرغها و شکر و وانیل رو با همزن برقی اینقدر هم میزنیم تا حجم پیدا کنه و رنگش روشن بشه. حالا روغن مایع رو اضافه میکنیم.کمی هم میزنیم و بعد شیر رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم.حالا آرد و بکینگ پودر رو که باهم الک کردیم به مرور به موادمون اضافش میکنیم . در نهایت گردوها و موز رو اضافه کرده با لیسک مخلوطش میکنیم و در قالب میریزیم و در فر بمدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه (...

مواد لازم :👇 کره حدود بیست گرم ذرت یک قوطی کنسرو قارچ ده عدد متوسط پنیر پیتزا به مقدار لازم ادویه هم من نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و اویشن زدم هرچیز دیگه هم دوست داشتید میتونید بزنید. آبلیمو یا قاشق غذاخوری نکته :👇 حتما شعله کمِ کم باشه، پنیر رو ریختید شعله رو خاموش کنید و در تابه رو بگذارید تا پنیر با حرارت مواد اب بشه. طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی ...

سلام عزیزای دلم اینم دستور کباب برگ عااااالی که بافت و طعمش عاااالیه 👌 من روشهای زیادی رو امتحان کردم ولی این روش عالیترینشه🥰 حتما امتحانش کنید مطمئنم خوشتون میاد😍 دستور تهیه :👇 گوست راسته گوسفند یا گوساله رو با پیاز خلالی (بدون نمک و ادویه) داخل ظرف دربسته به مدت ۱ تا دو روز تو فریزر گذاشتم تا کاملا منجمد بشه بعد گوشت را از فریزر خارج کردم و گذاشتم یخش باز بشه برای اینکه کباب برگتون نرم بشه اصلا از گوشت گرم (تازه) استفاده نکنید بعد گوشت رو از وسط برش زدم و با پشت چاقو ضربه های یکدست به گوشت زدم تا کاملا گوشت باز بشه گوشت رو برش زدم و به سیخ زدم و روی کبابهارو با فرچه مخلوط نمک و فلفل و ابلیمو و روغن زیتون و زعفرون دم کرده ز...

سلام خووووشکلا😍 یه فلافل اصولا باید پوک باشه و دیوارهاش ترد باشه، مزه نخود خام نده، ادویه هاش باید بوی خامی نخود رو بگیره و بوش مستتون کنه. تو روغن که میریزید مثل کوکو وا نره. انقد خوب باشه که با بوی اون دلتون ضعف بره 😂 کافیه یا بازم بگم ؟؟؟ 🤔🤭 • مواد لازم :👇 نخود دو پیمانه (به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید) پیاز یک عدد متوسط پیازچه ۳ شاخه جعفری و شوید و گشنیز هر کدوم ۵۰ گرم یا ۳ قاشق غذاخوری خورد شده (من گشنیز تازه نداشتم از خشک استفاده کردم) سیر رنده شده ۴ حبه زیره یک قاشق چایخوری پاپریکا یک قاشق چایخوری فلفل قرمز یک قاشق چایخوری پودر پیاز و پودر سیر هر کدام یک قاشق چایخوری پودر تخم گشنیز یک قاشق چایخوری نمک به مقدار لازم (ال...

مواد لازم :👇 پیاز ۱ عدد قارچ خورد شده ۱ لیوان گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم رب ۱ ق غ کنسرو ذرت دو ق غ فلفل دلمه ای ۱عدد کمی جعفری خرد شده کمی پنیر پیتزا ادویه ؛ نمک، زرد چوبه، دارچین و اویشن دستور تهیه :👇 پیاز رو سرخ کرده گوشت رو تفت میدیم وقارچ خورد شده وفلفل دلمه ای خورد شده رو اضافه کرده تفت میدیم وادویه هارو میریزیم ورب میزنیم و جعفری خورد شده میریزیم، مواد رو کنار میذاریم تا خنک بشه. خمیر_پیراشکی اول دو لیوان آرد رو داخل کاسه بریزید نصف قاشق غذاخوری شکر ونصف قاشق مربا خوری نمک و یک قاشق غذاخوری سر صاف پودر خمیر مایه فوری قاطی ارد کنید و با قاشق مخلوط کنید وسط ارد رو گود کنید و یک عدد تخم مرغ ۵ قاشق غذاخوری ماست نصف لیوان...